【鮨　とざき】

「鮨とざき」さんにお邪魔しました。

コースのみで予約必須

大将がその日のおすすめを出してくださいます。

お上品で美味しいお魚達を食べながら、

お酒もおしゃべりも盛り上がって楽しい時間を過ごせます。

大将も女将さんもとても気持ちのいい方です。

気になるお料理について聞くと、こだわりの作り方をお話してくれて

さらに美味しく感じられました。

お料理

今回のお料理です。

①ひらめ

②水ダコ、

③鯵（あじ）

④銀杏

水ダコの食感がたまらなくいい。

銀杏がホクホクで美味しい。（実は銀杏苦手なのですが、ここのは美味しい）

⑤クロムツ

私はクロムツが１番気に入りました。

口に入れた瞬間からウマウマ。

ほわっと美味しい香りが口に広がって最高です。

⑥アオリイカ

⑦うなぎの白焼　柚子胡椒添え

⑧チーズの味噌漬け

⑨白エビ

うなぎは皮がサックサク

目の前で切っている時の音を聞いてるだけで、よだれが出ます。

チーズの味噌漬けは、おつまみでお家に常備しておきたい。

味噌によってチーズがとってもまろやかです。

白エビは、小さく切ってあって、プリプリのエビがお口の中で踊ります。

あーこだわりを感じるな。

⑩貝柱　海苔はさみ

⑪なまこ

⑫白子

⑬大トロの炙り　大根おろしのせ

⑭鰯（いわし）

⑮ウニ

⑯トロたく

写真の順番前後しています。

白子は外と中で食感が全然違って、

外はもち、中はトロンとしていて新食感でした。

ウニもたっぷり乗せてくださって、海苔で挟んで渡してくれました。

ウニとろける〜

生臭さがなくて、苦手な私も美味しいって感動しました。

カウンター席でネタを切る様子や、音、大将の丁寧なしごとを見ながら

次々と出てくるお料理を楽しめて、あっと言う間の時間でした。

お酒

お酒はワイン、４７５ビールなども取り揃えてありました。

びっくりしたお酒がありまして、

「合わせ酒のROKUソーダ」は、山葵、すだち、柚子のお酒。

山葵（わさび）をお酒に入れるの⁉とびっくりしていたら、一緒に行った方は、いつも締めに飲んでいるとおっしゃっていました。

写真撮りわすれたんですが、

お酒にわさびをポンっと入れていました。

営業日

定休日　月曜

昼　日曜のみ　11：30〜14：00

夜　　　　　　17：00〜23：30

営業日はインスタやFacebookで随時更新

予約はお電話またはインスタ、Facebookのメッセージからもできます。

TEL　0859-36-2656

席

カウンター７席　個室２名

最大１２名

アクセス

〒683-0063 鳥取県米子市法勝寺町２２−２２ 善五郎蔵